200.000 hl pa -Archive-
| Brasserie complète dans en excellent état, construit en 2002. La brasserie est complète, mais sans salle de chauffage, installation à air comprimée et récupération de CO2.La brasserie est encore en production, pas démontée
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| Brasserie | 200.000 hlpa |
2002 |
- |
| Salle de brassage avec 4 cuves plus whirlpool | 120 hl par brassage 8 brassages par jour |
2002 |
Beraplan |
| Cuves | 11 á 1.200 hl brut 13.200 hl brut total |
2002 |
Holvrieka |
| Filtration avec pasteurisation rapide | 120 hlph |
2002 |
Diverse |
| Tampon à bière filtré | 9 cuves 1.300 hl brut total |
2002 |
Diverse |
| Alimentation - Installation frigorifique |
- |
2002 |
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| Traitement de Malt | |||
| Réception de malt | - |
2002 |
Mühlen und Maschinenbau |
| Silos de malt | 4 x Silo tissulaire |
2002 |
- |
| Convoyeur de malt | - |
2002 |
Mühlen und Maschinenbau |
| Nettoyage de malt | - |
2002 |
Mühlen und Maschinenbau |
| Moulin à 6-rouleaux - avec conditionnement |
1,5 toph |
2002 |
Künzel |
| Récipient de moudre | 2.350 kg |
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- |
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| Salle de brassage | |||
| Capacité | max. 120 hl par brassage 8 brassages par jour 960 hl par jour |
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| Matériel | Inox | - | - |
| Commande - automatique |
S7 | 2002 | Siemens |
| Cuve d’empatage | 100 hl net | 2002 | Beraplan |
| Cuve de maische | 100 hl net | 2002 | Beraplan |
| Cuve filtre - Ø 4,0 m |
100 hl net | 2002 | Beraplan |
| Cuve collecteur de brassage | 140 hl net | 2002 | Beraplan |
| Cuve d’ébullition | 120 hl net | 2002 | Beraplan |
| Whirlpool | 120 hl net | 2002 | Beraplan |
| Installation CIP | 2 cuves | 2002 | - |
| Alimentation d’eau - Réservoir pour l’eau fraîche - Réservoir pour l’eau chaude avec échangeur de chaleur |
2 cuves à 50 m³ | 2002 | - |
| Silo de drêche | 10 to | - | |
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| Refroidissement de brassage, Propagation de levure, Fermentation et stockage | |||
| Refroidisseur de brassage, 2-etap | 200 hlph |
2002 |
- |
| Propagation de levure - 1 x Cuve de propagation - 1 x Propagation et stockage - 1 x Cuve de stockage - Dosage de levure - Isolé et réglage de la température |
- 4 hl 20 hl 40 hl |
2002 |
Diverse |
| 11 x Cuve pour fermentation et stockage - Extérieure - Isolé - Tuyauterie avec panel - Prélèvement automatique - 3 Zone frigorifique inclus cône - Glycol |
à 960 hl net à 1.200 hl brut 10.560 hl net total 13.200 hl brut total |
2002 |
Holvrieka |
| Installation CIP - 5 Cuves à 80 hl |
- Réservoir pour l’eau fraîche - Réservoir pour l’eau chaude - Réservoir pour l’acide - Réservoir pour la lessive chaude - Réservoir pour la lessive froide |
2002 |
SSP |
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| Filtration et TBF | |||
| Filtre Kieselguhr, | 120 hlph |
2005 |
Dela-Tofola |
| Filtre membrane | - |
2002 |
- |
| Tampon - Bière non filtré - Filtrat |
2 Cuves à 90 hl |
2002 |
- |
| Pasteurisation rapide | 120 hlph |
2002 |
Ecoflex/Gea |
| Tampon à bière filtré, TBF - isolé - 2 Zones de refroidissement (Glycol) |
9 Cuves 1 x 100 hl 4 x 110 hl 4 x 200 hl |
2002 |
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| Installation frigorifique | |||
| Installation frigorifique | 323 kW 2 x Compresseurs |
2001 |
York |
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| Divers Photos |
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