200.000 hlpa -Archivo-

Cervecería completa en muy buen estado, construida en 2002.
Completa pero sin embotelladora, sala de calderas, equipo de aire comprimido y recuperación de CO2.
Le cervecería sigue en servicio; no desmontada.

Vista de conjunto sobre cervecería

cervecería

200.000 hlpa

2002

-

Sala de cocimiento de 4 piezas mas Whirlpool

120 hl pS
8 cocciones al día

2002

Beraplan

Tanques

11 a 1.200 hl bruto
13.200 hl bruto total

2002

Holvrieka

Filtración con KZE

120 hlph

2002

Diversos

Tanques de gobierno

9 Tanques
1.300 hl bruto total

2002

Diversos

Abastecimiento
- equipo de enfriamiento

-

2002

-

Recepción de malta

-

2002

Mühlen und Maschinenbau

Silos de malta

4 x silos

2002

-

Transporte de malta

-

2002

Mühlen und Maschinenbau

Lavado de malta

-

2002

Mühlen und Maschinenbau

Molino de molienda con 6 rodillos
- con condicionador

1,5 toph

2002

Künzel

Recipiente para molienda

2.350 kg

-

-

capacidad

máx. 120 hl por cocción
8 cocciones por día
960 hl por día

-

Material

acero inoxidable

-

-

control
- totalmente automático

S7

2002

Siemens

Cuba de macerar

100 hl neto

2002

Beraplan

Paila de macerar

100 hl neto

2002

Beraplan

Cuba filtrante
- Ø 4,0 m

100 hl neto

2002

Beraplan

Tanque anteconectado para mosto

140 hl neto

2002

Beraplan

Paila de mosto

120 hl neto

2002

Beraplan

Whirlpool

120 hl neto

2002

Beraplan

Equipo CIP

2 tanques

2002

-

Abastecimiento de agua
- tanque de agua fresca
- tanque de agua caliente con intercambiador de calor

2 tanques
a 50 m³

2002

-

Silo de bagazo

10 to

-

Refrigerador de mosto de 2 graduaciones

200 hlph

2002

-

Equipo de cultivo de levadura pura

1. 1 x tanque de propagación
2. 1 x propagación y almacenaje
3. 1 x tanque de almacenaje
4. dosificación de levadura
5. aislado y con regulación de temperatura

-
4 hl
20 hl
40 hl

2002

Diversos

11 x tanques de fermentación y almacenaje

1. exterior
2. aislado
3. tubo con panel
4. sacamuestras automático
5. 3 zonas de refrigeración incl. conos
6. refrigerado por glicol

a 960 hl neto
a 1.200 hl bruto
10.560 hl neto total
13.200 hl bruto total

2002

Holvrieka

Equipo CIP
- 5 tanques a 80 hl

- tanque de agua fresca
- tanque de agua caliente
- tanque de ácido
- tanque legía caliente
- tanque de legía fría

2002

SSP

Filtro de bastidor de tierra infusoria

120 hlph

2005

Dela-Tofola

Filtro de membrana

-

2002

-

Tanques bufer
- para cerveza no filtrada
- para filtrado

2 tanques a 90 hl

2002

-

KZE

120 hlph

2002

Ecoflex/Gea

Tanques de gobierno
- aislado
- 2 zonas de refrigeración (glicol)

9 tanques
1 x 100 hl
4 x 110 hl
4 x 200 hl

2002

-

Equipo de refrigeración

323 kW
2 x compresores

2001

York