12.000 hlpa -Archivo-
| Cervecería incl. instalaciones secundarias de una capacidad de 12,000 hlpa en muy buen estado. La cervecería se caracteriza por el alto nivel de su equipamiento ;tanques de gobierno, tanques de despacho o una instalación envasadora se pueden añadir. |
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| Equipo de molienda | - | 1993 | Künzel |
| Sala de cocimiento - tina de macerar/cuba filtrante - paila de mezcla/paila de mosto - whirlpool - acificadora biológica |
25 hl bombeado | 1993 | Integral |
| Refrigeración de mosto e instalación de levadura | - | 1993 | - |
| Tanques - tanque de flotación - 10 tanques de fermentación cilindrcónicos |
de 100 hl (bruto) |
1996 |
Gresser |
| Filtración - filtro de tierra infusoria - filtro de placas |
- | 1995 |
Filtrox Diverse |
| Instalaciones secundarias: - equipo CIP - generador de vapor - instalación frigorífica NH3 - instalación de aire comprimido - tratamiento de agua |
- | 1993 | - |
| Equipo de molienda | |||
| Equipo de molienda con - imbornal receptor de malta para mercancías ensacadas - molino triturador de 2 rodillos - contenedor de malta triturada |
500 kgph | 1993 | Künzel |
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| Sala de cocimiento | |||
| Sala de cocimiento consta de: - instalación de maceración - cuba de macerar/cuba filtrante - paila de mosto/Paila - whirlpool |
400 kg carga 25 hl bombeado 3 cocciones por día |
1993 | Integral |
| Material | VA con capa de cobre | - | - |
| Control | semiautomático | - | - |
| Calefacción | vapor saturado | - | - |
| Recuperación energetica | - | 1993 | - |
| Acidificadora biólogica | - | 1993 | - |
| Refrigeración de mosto | de 2 graduaciones | 1993 | - |
| Tanque de almacenaje para levadura | - | 1993 | - |
| Tanque de agua caliente | - | - | - |
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| Tanques de fermentación y almacenaje | |||
| Tanque de flotación | 30 hl | 1993 | Diverse |
| Tanques de fermentación y almacenaje - tanques de fermentación cilindrocóncios - refrigeración de camisa de 2 zonas incl. cono - refrigerado por glicol - al aire libre aislado - con sala de cono |
10 tanques de 100 hl (bruto) |
1996 | Gresser |
| Control de temperatura | automático | 1996 | Gresser |
| Instalación frigorífica para tanque de fermentación cilindrocónico | - | 1996 | Diverse |
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| Filtración | |||
| Filtro de tierra infusoria | ASF Novox 400 | 1995 | Filtrox |
| Filtro de - con husillo eléctrico |
- | - | Diverse |
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| Instalación secundarias | |||
| Equipo CIP | 3-contenedores | 1993 | Diverse |
| Generador de vapor - con tratamiento de agua |
300 kgph | 1993 | Certuss |
| Instalación - con tanque de aire |
tipo SF 2 sin aceite |
1993 | Atlas Copco |
| Tratamiento de agua | Filtro de arena | 1993 | Diverse |
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