Hefereinzuchtanlage | 100-261-03 |
| Hefereinzuchtanlage aus 1999 in sehr gutem Zustand. Die Anlage lief vollautomatisch und ist umfangreich ausgestattet. Die Steuerung muss ersetzt werden, die Pläne sind vorhanden. Jeder Hefetank ist mit eigener Belüftung, Durchflusszähler und Luftfilter ausgestattet. | |||
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| Überblick | |||
| 2 x Propagationstank | 2 x 31 hl | 1999 | Holvrieka |
| 1 x Propagationstank | 143 hl | 1999 | Holvrieka |
| CIP | 14 hl | 1999 | Holvrieka |
| div. Pumpen | - | 1999 | Alfa Laval |
| Pneumatische Ventile | - | 1999 | Alfa Laval |
| Messeinrichtungen | pH-Messung Durchflussmessung u.a. |
1999 | Endress + Hauser |
| Steuerung, vollautomatisch | Muss ersetzt werden Pläne vorhanden |
- | Scandi Brew |
| Propagationstank | |||
| 2 X Propagationstank | 2 x 31,03 hl | 1999 | Holvrieka |
| Material | Edelstahl, 1.4301 | - | - |
| Maße | Ø 1,50 m Höhe ca. 2,20 m |
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| Temperaturbereich | -10°C…133°C | - | - |
| Druck Tank | …2,0 bar | - | - |
| Druck Kühl-/Heizmantel - 5,4 Liter |
…5 bar Für Glykol oder Dampf |
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| Ausstattung | Belüftung Luftfilter Durchflussmesser Probenahme Sicherheitsventil CIP – Kugel Rührwerk |
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| Propagationstank | |||
| Propagationstank | 143,71 hl | 1999 | Holvrieka |
| Material | Edelstahl, 1.4301 | - | - |
| Maße | Ø 2,30 m Höhe ca. 4,00 m |
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| Temperaturbereich | -10°C…133°C | - | - |
| Druck Tank | …2,0 bar | - | - |
| Druck Kühl-/Heizmantel - 26,6 Liter |
…5 bar Für Glykol oder Dampf |
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| Ausstattung | Belüftung Luftfilter Durchflussmesser Probenahme Sicherheitsventil CIP – Kugel Rührwerk IDM |
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| CIP | |||
| CIP Tank - Dampf beheizt |
14,57 hl | 1999 | Holvrieka |
| Material | Edelstahl, 1.4301 | - | - |
| Maße | Ø 1,10 m Höhe ca. 2,00 m |
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| Temperaturbereich | -6°c…133 °C | - | - |
| Druck Tank | …0 bar | - | - |
| Druck Heizmantel - 4,7 Liter |
…2 bar Für Dampf |
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| CIP Vorlaufpumpe | 4 kW | 1999 | Alfa Laval |
| CIP Rücklaufpumpe | 5,5 kW | 1999 | Alfa Laval |
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| Verschiedenes | |||
| Hefepumpe | 7,5 kW | 1999 | Alfa Laval |
| Schaltschrank | - | 1999 | Scandi Brew Alfa Laval |
| Pneumatik Schaltschrank | Pneumatische Ventile Mit Rückmeldung |
- | Alfa Laval |
| pH Messung | - | - | Endress + Hauser |
| Diverse Luftfilter | Diverse Durchflusszähler Diverse pT 100 uvm. |
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| IDM | Für Hefegabe | - | Endress + Hauser |
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| Angaben ohne Gewähr |