400 hlpa | 100-255-01 |
| Micro-Brauerei mit einer Kapazität von 400 hl pa in einem guten bis sehr guten Zustand. Durch Bestellung weiterer Tanks kann die Kapazität bis ~ 1.200 hl pa erhöht werden. Die vorhandenen ZKG haben einen neuwertigen Zustand und sind hochwertig verarbeitet und ausgestattet. | |||
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| Überblick | |||
| Sudhaus - Maischebottich/Würzepfanne - Läuterbottich, Vorlaufgefäß, Whirlpool, 3 x Pumpe |
2,7 hl Auschlag | 1999 | - |
| 2 x Würzekühler | 6 hl ph | - | Alfa Laval |
| Würzebelüftung | - | - | - |
| 4 x ZKG | 4 x 7,2 hl | 2008 2009 |
SSP |
| Filter | 10 hl ph | 1998 | Dellatoffola |
| Heißwassertank | 400 l | - | - |
| Steuerung | LOGO | - | Siemens |
| Sudhaus | |||
| Maischebottich / Würzepfanne - Edelstahl mit Kupferverkleidung - Isolierung - Rührwerk - pT 100 - 2 x Heizstäbe à 8 kW - CIP-Sprühkugel - verstellbare Füße |
~ 3,6 hl Für 2,7 hl Ausschlag 50 kg Schüttung |
1999 | - |
| Läuterbottich - Edelstahl - Isolierung - 3 teiliger Senkboden - 4 Quellgebiete - 4 x Untersenkbodenspülung - Austrebern von Hand - CIP-Sprühkugel - verstellbare Füße |
4,0 hl | 2008 | - |
| Vorlaufgefäße - Edelstahl mit Kupferverkleidung - Isolierung - mit Schrägboden - CIP-Sprühkugel - verstellbare Füße |
4,0 hl | 1999 | - |
| Whirlpool - Edelstahl - Tangentialer Einlauf - 2 x Auslauf - CIP-Sprühkugel - verstellbare Füße |
3,6 hl | 1999 | - |
| Würzekühler 1 - Kühlung mit Stadtwasser |
6 hl ph | - | Alfa Laval |
| Würzekühler 2 - Kühlung mit Eiswasser |
6 hl ph | - | - |
| Würzebelüftung | - | - | - |
| 3 x Pumpe | Maischepumpe Läuterpumpe Ausschlagpumpe |
- | Hilge, Packo |
| Steuerung | LOGO - Steuerung für Maischautomatik |
- | Siemens |
| Heißwassertank - 2 Heizstäbe à 2 kW |
400 l | - | - |
| Wasserzähler | Mit Vorwahlautomatik zum Anschwänzen |
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| Platzbedarf | |||
| Jedes Sudgefäße | ~1,0.1,2 x 1,0 x 1,6 m | - | - |
| Gesamt | ~ 7,0 x 2,0 m | - | - |
| Heißwassertank | 0,8 x 0,8 x 1,8 m | - | - |
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| ZKG | |||
| Zylindro-konische Gärtanks - Material: 1.4301, Edelstahl - 2 Kühlzonen |
4 x 7,2 hl | 2008 2009 |
SSP |
| Ausführung - Isolierung - vollverschweißte Edelstahlbleche |
Stehende Tanks 3 verstellbare Füße Mantelkühlung in Konus CIP-und Spundleitung auf Bedienerhöhe Vorgezogener Auslauf Höhe gesamt: ~ 1,75 m Ø außen ca. 1,05 m |
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| Ausstattung - 2 x Kühlwasser-Einlauf - 2 x Kühlwasser-Auslauf |
CIP - Leitung mit Sprühkugel, Mannloch Probenahmehahn Spundapparat Manometer, pT 100 Auslauf-Handklappe Temperatursteuerung mit Stellmotoren |
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| Arbeitsdruck | .3,0 bar | - | - |
| Testdruck | 4,3 bar | - | - |
| Kühlmantel Zarge | 1,7 Liter .4,0 bar |
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| Kühlmantel Konus | 0,6 Liter .4,0 bar |
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| Filter | |||
| Kieslegurfilter - fahrbar |
10 hl ph | 1998 | Dellaoffola |
| Filterfläche | ~ 2 m² | - | - |
| Dosiergefäß | mit Dosierpumpe | - | - |
| Filtrationspumpe | - | - | - |
| Manometer | - | - | - |
| Schaugläser | - | - | - |
| Durchflusszähler | - | - | - |
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| Angaben ohne Gewähr |