4.000 hlpa
| Micro-Brauerei incl. Nebenanlagen mit einer Kapazität von 4.000 hlpa in gutem sowie teils sehr gutem Zustand. Die Micro-Brauerei ist auf hohem Niveau ausgestattet worden; ein Filter oder eine kleine Abfüllanlage können beigestellt werden. | |||
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| Schrotanlage | - | 1992 | Künzel |
| Sudhaus - Maischbottich/Läuterbottich - Maischpfanne/Whirlpoolpfanne - Biologische Säuerungsanlage |
10 hl Ausschlag | 1992 | Integral |
| Würzekühlung und Hefeanlage | - | 1992 | |
| Tanks - 14 Gär-/Lagertanks - 10 Ausschanktanks |
400 hl Total (brutto) 100 hl |
-
1993 |
Diverse |
| Nebenanlagen: - CIP-Anlage - Dampferzeuger - Kälteanlage mit Eisspeicher - Druckluftanlage - Wasserfiltration |
- | 1992 | - |
| Schrotanlage | |||
| Schrotanlage mit - Malzauffanggosse für Sackware - 2-Walzen-Schrotmühle - Malzschrotschrotbehälter |
250 kgph | 1992 | Künzel |
| Sudhaus | |||
| Sudhaus bestehend aus: - Einmaischvorrichtung - Maischbottich/Läuterbottich - Maischpfanne / Whirlpoolpfanne |
160 kg Schüttung 10 hl Ausschlag 2 Sude pro Tag |
1992 | Integral |
| Material | VA mit Kupferhaube | - | - |
| Steuerung | Halbautomatisch | - | - |
| Beheizung | Sattdampf | - | - |
| Energierückgewinnung | Pfaduko | 1993 | - |
| Würzekühlung | 2-Stufen | 1993 | - |
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| Gär- und Lagertanks | |||
| Gärtanks - Mantelkühlung incl. Konus - nicht isoliert |
4 Tanks à 31 hl (brutto) |
1993 | Diverse |
| Lagertanks - Mantelkühlung - nicht isoliert |
10 Tanks à 28 hl (brutto) |
1993 | Diverse |
| Ausschanktanks - Mantelkühlung - nicht isoliert |
10 Tanks à 10 hl (brutto) |
1993 | Diverse |
| Temperatursteuerung | Automatik | 1993 | Diverse |
| Kälteanlage für Tankanlage | - | 1993 | Diverse |
| Hefereinzucht/Hefelagertanks | - | 1992 | Diverse |
| CIP-Anlage | 2 Behälter | 1992 | Diverse |
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| Nebenanlagen | |||
| Dampferzeuger - mit Wasseraufbereitung |
150 kgph | 1992 | Certuss |
| Kälteanlage mit Eiswasserspeicher | - | 1993 | Diverse |
| Druckluftanlage - mit Windkessel |
ölfrei | 1992 | Atlas Copco |
| Wasseraufbereitung | Sandfilter | 1993 | Diverse |
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