2.000 hlpa | 100-253 |
| Micro-Brauerei mit Nebenanlagen, Filtration und Keg-Füller in gutem Zustand mit einer Kapazität von 2.000 hl pa. Sudhaus mit pneumatischen Ventilen und Maischautomatik. | |||
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| Überblick | |||
| Schrotmühle | 250 kg ph | 1994 | Künzel |
| Sudhaus - Maischbottich/Würzepfanne - Läuterbottich, Whirlpool |
15 hl Ausschlag | 1994 | Jacob Carl |
| Würzekühler - mit Belüftung |
18 hl ph | 1994 | Schmidt Bretten |
| Tanks - 3 x Gärtanks - 6 x Lagertanks - 3 x Drucktanks |
3 x 15 hl 6 x 30 hl 3 x 14,65 hl |
1994 | Jacob Carl |
| Filtration | 8 hl ph | 1994 | Filtrox | Abfüllung - KEG-Füller, Syphonfüller |
35 KEG ph | 1994 | GEA Till | Nebenanlagen - Dampferzeuger, Kälteanlage - Druckluft, Wassertanks |
- | 1994 | diverse | Sudhaussteuerung | S5-100 | 1994 | Siemens |
| Schrotmühle | |||
| Schrotmühle - 2-Walzen-Mühle - parallele Walzenverstellung - mit Eingabetrichter, 200 Liter - Sackstutzen |
25 kg ph | 1994 | Künzel |
| Sudhaus | |||
| Maischebottich /Würzepfanne - Edelstahl mit Kupferhaube - Verkleidung in Kupfer - Isolierung - mit Innenkocher - Rührwerk mit Antrieb von oben - PfaDuKo - Verdampfung: 8% ph |
20 hl Für 15 hl Ausschlag |
1994 | Jacob Carl |
| Läuterbottich - Edelstahl mit Kupferhaube - Verkleidung in Kupfer - Isolierung - Hackwerk mit Antrieb von oben - geteilter Senkboden in Edelstahl |
18 hl Für 15 hl Ausschlag |
1994 | Jacob Carl |
| Steuerung - für Maischeautomatik - Fernwartung ist möglich - Bildschirmsteuerung kann nachgerüstet werden |
S5-100 | 1994 | Siemens |
| Beheizung | Sattdampf | - | - |
| Würzekühler - mit Sterilluftfilter, Belüftungskerze, Schauglas, Durchflußmesser mit Drosselventil - 2-stufig - Edelstahl |
18 hl ph | 1994 | Schmidt Bretten |
| Whirlpool - komplett in Edelstahl - tangentialer Einlauf - Sprühkugel |
20 hl für 15 hl Auschlag |
1994 | Jacob Carl |
| Maisch- und Würzepumpe | …12 m³ ph …2,6 bar …2,2 kW |
1994 | Hilge |
| Läuterpumpe | …0,9 m³ ph …0,5 bar 0,25 kW |
1994 | Hilge |
| Heißwasserpumpe | 3 m³ ph 3,5 bar 0,75 kW |
1994 | KSB |
| Ausrüstung | Spindelstation in Kupfer IDM CIP-Gefäß Pneumatische Ventile |
1994 | - |
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| Gär- und Lagertanks | |||
| 3 x Gärtanks, stehend - Material: 1.4301, Mantelkühlung - Thermometer, Hefestecker - Schauglas, Sprühkugel |
3 x 15 hl, Nutzinhalt 3 x 22 hl, Totalinhalt Ø: ~ 1.350 mm Höhe: ~ 2.200 mm |
1994 | Jacob Carl |
| Gärkeller Kapazität | 45 hl | - | - |
| 6 x Lagertanks, liegend - Material: 1.4301 - Thermometer, Spundapparat - Sicherheitsventil, Sprühkugel |
6 x 30 hl | 1994 | Jacob Carl |
| Lagerkeller Kapazität | 180 hl | - | - |
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| Filtration | |||
| Kieselgurfilter Typ Novox 400 - Trubrahmen - Filterfläche: ca. 2,3 m² |
8 hl ph | 1994 | Filtrox |
| Nachfilter - 2 Filtermodule - Filterfläche: ca. 3,6 m² |
8 hl ph | 1994 | Filtrox |
| Dosiergefäß - 130 Liter - regulierbare Dosierpumpe |
- | 1994 | Filtrox |
| Drucktanks | |||
| 3 x Drucktanks, stehend - Material: 1.4301 - Probenahmehahn, Standanzeige - Sicherheitsventil, Sprühkugel |
3 x 14,65 hl 2,6 bar |
1994 | Jacob Carl |
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| Abfüllung | |||
| KEG-Füller - halbautomatisch - Laugebehälter - 1 Reinigungskopf - 1 Füllkopf |
35 KEG ph Typ KEGBOY C2 …50 Liter DIN oder Euro-KEG |
1994 | Gea Till |
| Syphonfüller | - | - | - |
| Dampferzeuger | |||
| Typ Junior 200 Mit Erdgasbrenner |
200 kg ph 10 bar |
1994 | Certuss |
| Wärmeleistung | 108.000 kcal ph | - | - |
| Speisewasserbehälter | Feinfilter Wasserzähler |
- | - |
| Enthärtung | 5 m³ ph | - | - |
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| Kälteanlage | |||
| Eisspeicheranlage | - | >1994 | Hafner |
| Speicherkapazität | 65 kWh | - | - |
| Abschmelzleistung | 32 kW | - | - |
| Elektrischer Anschluss | 7,5 kW | - | - |
| Kältemittel | R 22 | - | - |
| Eiswasserpumpe - für Würzekühler |
3 m³ ph 3,4 bar 0,75 kW |
- | - |
| Eiswasserpumpe - für Tankkühlung |
3m³ ph 2,7 bar 0,55 kW |
- | - |
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| Druckluft | |||
| 2 x Druckluftkompressor - für Arbeitsluft und Würzebelüftung - mit Windkessel |
1 x 6 m³ ph / 8 bar 1 x 12 m³ ph / 8 bar |
1994 | Schneider |
| Wassertanks | |||
| Kaltwassertank | 25,5 hl | 1994 | Jacob Carl |
| Vorwärmer | 25,5 hl | 1994 | Jacob Carl |
| Betriebswassertank | 32,0 hl | 1994 | Jacob Carl |
| Druckerhöhung Kaltwasser | 10 m³ ph | 1994 | Grundfos |
| Druckerhöhung Betriebswasser | 10 m³ ph | 1994 | Grundfos |
| Sonstiges | |||
| CO2 Anlage mit Waage | 750 kg CO2 | - | Thyssen |
| Mobile Gärkellerpumpe | 5 m³ ph | 1994 | Hilge |
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| Angaben ohne Gewähr |